Vins au verre

Nous mettons à votre disposition un système unique de distribution de vins au verre en libre service. Chaque mois, Christian change les 24 vins afin de vous faire découvrir des pépites, des nouveautés, le vin du mois, de jolies découvertes et de grands Domaines.

Sélection de Vins au verre janvier 2023

Vins Rouges :

  • Domaine de la Tour du Bon – Bandol 2020
  • Abbaye Saint-Marie de Pierredon – IGP Alpilles 2016 – Bio
  • Château Crémade – Palette 2015 – Bio
  • Clos Canarelli – Corse Figari 2020 – Bio
  • Mon P’tit Pithon – IGP Côtes Catalanes 2021 – Bio
  • Domaine du Pas de l’Escalette – Terrasses du Larzac 2020 – Bio
  • Bertrand Stehelin – Châteauneuf-du-Pape 2019
  • Clos du Mont-Olivet – Côtes-du-Rhône 2020
  • Domaine des Gandines – Bourgogne 2019 – Bio
  • Pierre Girardin – Beaune Premier Cru Les Grèves 2020 – Bio
  • Domaine Sylvain Morey – Santenay 1er Cru 2020
  • Sylvie et Jean Gautreau – Haut-Médoc AOP 2016
  • Nicolas Grosbois – Chinon AOP 2021 – Bio
  • Thierry Michon & Fils – Saint Nicolas – Bio
  • Domaine Combier – Crozes Hermitage 2021 – Bio
  • Julien Pilon – Saint Joseph 2021

Vins Blancs :

  • Domaine Vico – Corse 2021 – Le Bois du Cerf – Bio
  • David Reynaud – IGP Les Collines Rhodaniennes 2020 – Les Petites Bêtises – Bio
  • Clos du Mont-Olivet – Châteauneuf-du-Pape 2020
  • Julien Pilon – Viognier 2021 – Mon Grand-père était limonadier
  • La Chablisienne – Petit Chablis 2020 – Pas si petit
  • Famille Vincent – Pouilly-Fuissé 2020 – Marie-Antoinette
  • Georges Millérioux – Sancerre 2018

Vivez une expérience de dégustation complète et inédite

 
Rouge, blanc rosé, fruité, corsé, de Bordeaux en Bourgogne en passant par les Côtes de Provence, vous aimez le vin. Un peu, beaucoup et même passionnément (comme Christian, le créateur de notre cave à vin).
 
 
Plus de 80% des vins de cette sélection sont issus de domaines certifiés en Bio.
 
Au Bar à vins, comme au Restaurant, vous avez le choix en matière de dégustation:
 
🍷Vous souhaitez consommer une bouteille entre amis avec des tapas. Choisissez le vin qui vous convient soit sur notre carte soit directement dans la Cave. Vous payez la bouteille au prix de la Cave et vous rajouter un simple droit de bouchon de 10€. Et si vous ne finissez pas la bouteille, nous vous donnons le bouchon et vous repartez avec votre bien.
 
 
🍷Vous préférez boire juste un verre. Chapitre Vin a fait le choix d’installer au cœur de son restaurant-cave à vin des appareils de distribution de vin au verre, en libre service.
 

Ainsi en optant pour le système exclusif Enomatic, les vins sont garantis sans altération organoleptique.

 

Un système unique de distribution de vin au verre

Si nous avons choisi le système Enomatic c’est avant tout pour son système de préservation dans la durée de vins de qualité. Ceci permet aux amateurs de découvrir de belles bouteilles parfois même des cuvées très confidentielles et d’accroître leurs connaissances.

Ainsi Chapitre Vin vous remet une « carte de crédit » qui vous permet de choisir votre vin au verre, selon 3 quantités (3, 6 ou 12 cl).

Vous pouvez goûter et découvrir, apprécier et vous faire plaisir. Nous vous proposons 24 références à la carte qui évoluent constamment.

Que vous soyez connaisseur ou simplement curieux, n’hésitez pas à demander conseil à Christian. Il se fera un plaisir de vous aider à trouver le vin qui vous conviendra parfaitement.

Mais prenez garde, une fois que vous aurez goûté aux petits secrets œnologiques révélés par cet amoureux de la vigne, la quête du vin parfait pourrait bien devenir une obsession !

Heureusement notre cave à vin n’a pas fini de vous étonner.

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