Caroline Frey
?Le vin au féminin ?
♀️Chapitre 3
Partons dans le Bordelais à la rencontre d’une femme visionnaire…
?Caroline Frey?Maison Paul Jaboulet Aîné – Château La Lagune – Château Corton C.
Sortie majore de sa promotion à la faculté d’œnologie de Bordeaux, Caroline Frey se retrouve propulsée à la tête d’un des plus fameux domaines du Bordelais, le Château La Lagune, 3ème Grand Cru classé du Haut-Médoc.
Le millésime 2006 arrachera un « Wow » admiratif au critique Robert Parker.
Caroline Frey s’implique à 100% dans les décisions viticoles et oenologiques de ses propriétés et détonne par ses choix.
Mais Son travail ne s’arrête pas là ! Elle installe des ruches sur toutes les propriétés, poursuit son apprentissage de la biodynamie, s’engage ainsi dans le développement durable et en faveur de la biodiversité.