Carte du Midi
“Les Artisans du Bien Boire et du Bien Manger”
À LA CARTE
Planche mixte
Charcuteries et fromage du moment
21,00
Jambon de Trevélez 24 mois,
Pain, beurre, cornichons,
19,00
Rillette de Canard,
Maison Laffite – 150g
11,00
Pâté de campagne,
Conserverie artisanale – 180g
11,00
Pâté de Canard aux Cèpes,
Maison Lafitte – 180g
11,00
Pâté au Porc Noir de Bigorre,
Conserverie artisanale – 180g
13,00
Saumon fumé,
200g
22,00
Salade César,
Poulet croustillant, croûtons, parmesan,
Sauce César
19,00
Salade d’asperges vertes,
Oeuf mollet, petit épeautre,
Oignons rouges, amande,
feta
20,00
Tataki de Thon,
Crudité, oignons crispy,
Herbes fraiches,
Mayonnaise verte (citron, herbes fraiches)
26,00
Tartare de Boeuf au couteau,
Frites,
Salade verte
22,00
Pavé de Boeuf,
Sauce au poivre,
Écrasé de Pommes de Terre
26,00
Plat du jour
16,90
DESSERTS
Fromages affinés,
Salade, huile d’olive, balsamique
9,00
Chèvre frais,
De la Ferme du Brégalon,
Salade
7,00
Café Canaille
7,50
Glaces artisanales
7,50
Fromage blanc,
Coulis de fruits rouges
ou Miel ou Crème de Marrons
7,00
Bol de fraises,
Avec ou sans chantilly maison
8,00
Dessert du jour
7,50
Crème brûlée du moment
8,00
Le café que nous vous proposons a été torréfié par la Maison Mokxa à Lyon.