Carte du Midi

“La bonne cuisine est la base du véritable bonheur” 

Auguste Escoffier

Rillette de canard 180g

9,50

Pâté de canard aux cèpes 180g

9,50

Mini Fayet Catalan

6,00

Le fromage du jour

5,50

Mini Sardines de Cantabrie de la Maison Bellota Bellota

9,00

Nuques de Thon Blanc à l’huile d’olive

5,50

Salade Caesar
Romaine, sauce césar, croûtons, blanc de volaille, parmesan
15,00

Salade de Chèvre chaud
Salade verte, chèvre chaud, dattes, lardons, noisettes torréfiées
15,00

Salade César au Saumon mariné
Saumon mariné à l’aneth, romaine, sauce césar, croûtons
17,00

 

Tartare de boeuf au couteau taillé 

par le Chef
Cornichons, câpres, oignons rouges, estragon, moutarde, frites, salade verte

18,50

Pluma de cochon noir ibérique

Jus fumé, carottes parfumées au cumin
20,00

Onglet de Bœuf à la plancha
Échalotes au jus, pommes de terre frites, 

salade verte
19,00

Suprême de Poulet Jaune de Vendée

Pomme purée Maison, beurre aux herbes
19,00

Thon Rouge en croûte de Nori

Sauce ail soja, riz parfumé aux cébettes,

coriandre

20,00

Pavé de Skreï de Norvège
Fondue de poireaux, 

Sauce crème fleurette
20,00

Légumes en supplément
4,00

 
St Marcellin du Dauphiné 
5.50

Mousse au chocolat tiède
Crème amande, fête de Tonka, tuile au chocolat
8,50

Blanc Manger vanille citron vert

Confit de rhubarbe,

Biscuit linzer citron

8,00

Fromage blanc à la crème d’Isigny

Nature, sucre, miel,

Coulis de mangue passion

6,50

Café ou Thé Gourmand

Servi avec 3 mignardises Maison
8,50

Panna Cotta vanille
Coulis exotique, streusel amande coco
7,50

Café cookies Maison
8,50

 
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