Carte du Midi

Attention la Carte du Samedi n’est pas forcément

celle de la semaine 🙂

 

“La bonne cuisine est la base du véritable bonheur” 

Auguste Escoffier

Rillette de canard 180g

9,50

Pâté de canard aux cèpes 180g

9,50

Mini Fayet Catalan

6,00

Mini Sardines de Cantabrie de la Maison Bellota Bellota

9,00

Nuques de Thon Blanc à l’huile d’olive

5,50

Salade Caesar
Tomates confites, poulet, parmesan

Sauce César

15,00

Salade Lyonnaise

Mélange de jeunes pousses 

lardons poêlés 

oeuf poché et croutons 

15,00

Soupe au pistou

Burrata crémeuse des Pouilles

14,00

 

Tortiglionis de Cecco à la Calabraise

Sauce tomate,

Câpres, thon 

Parmesan

16,00

 

Filet de Bar à la plancha

Pleurottes, échalotes, ciboulette

Émulsion aux crustacés

24,00

 

Onglet de Bœuf grillé à la plancha

Beurre aux herbes

Salade verte,

Frites

21,00

 

Boudin basque de Christian Parra

Jus fumé

Polenta crémeuse

21,00

 

Légumes en supplément
4,00

Fromage de Chèvre frais 

De la Ferme du Brégalon

Huile d’olive de la Bastide du Laval

7,00

 

 

Baba au Rhum

Crème montée agrumes

Poivre de Timuth

7,50

 

Le Café Gourmand

8,50

 

Cheese cake citron

Figue

Chantilly amande

7,50

 

Glace ou Sorbet de la Maison Tarentina

7,50

 
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